ÇOCUKLARIN BESLENME ÇANTASINI RENKLENDİRİN
Okullar açılıyor, öğrencilerin beslenme çantası telaşı başlıyor. Araştırmalar, beslenme alışkanlıklarının gelecekte akademik başarıyı dahi etkilediğini gösteriyor. Hayatı kolaylaştıran çözümler bütünü Sağlıklı Beslenme Danışmanı Cansu Tektunalı, çocu
çocukların beslenme alışkanlıkları, anne ve babanın, fiziksel ve sosyal çevrenin etkileriyle şekil değiştiriyor. Bu değişikliği olumluya çevirip, hayat boyu birçok sağlık probleminden korunmak anne-babaların kontrolünde oluyor. çünkü ilk alışkanlıklar ailede kazanılıyor. Yapılan araştırmalar; okul öncesi dönemde kazanılan beslenme alışkanlıklarının gelecekte akademik başarıyı dahi etkilediğini, çocuğun hayatına olumlu veya olumsuz katkısını gösteriyor.
Back-Up Sağlıklı Beslenme Danışmanı Cansu Tektunalı, sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarının okul döneminde devam ettirilebilmesi için 4 ana kural olduğunu belirtiyor. Tektunalı, güne kahvaltıyla başlayan çocukların beslenme çantasında bulunması gerekenleri şöyle sıralıyor:
· Nişastalı besinler (Ekmek, makarna, pilav, mısır, şehriye, patates…)
· Sebze ve meyveler
· Et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagiller
Süt ve süt ürünleri
Back-Up Sağlıklı Beslenme Danışmanı Cansu Tektunalı, yiyeceklerin 4 özellik açısından da çeşitli olması gerektiğini aktarıyor:
· Renk (Farklı renkte besinler)
· Biçim (Bütün tostu 2’ye bölüp, 2 üçgen oluşturmak, eti roll arasında sunmak)
· Tat (Lezzet verici ve değişik gıdaları kararında menüye eklemek: Tuz ilavesiz köfteli sandviç arasına az miktar ketçap, farklı meyveler, değişik ekmek çeşitleri gibi…)
Doku (Yumuşak bir gıdayla, çiğnenecek bir gıda: Makarna olan bir menüye, elma eklemek gibi…)
Cansu Tektunalı’nın çocukların beslenme çantaları için önerdiği menüler ise şöyle:
Köfteli menü
o Kepekli roll arasına ızgara köfte ve zeytinyağında sotelenmiş sebzeler
o Ayran
o Şeftali
Et sevmeyen çocuklar için menü
o Nohutlu semizotu
o Peynirli kuskus
o Elma
Tatlı seven çocuklar için menü
o Fıstık ezmeli kepekli sandviç
o 1 muz
o Süt
Balıklı menü
o Kepekli lavaş arasında balık köftesi
o Meyve salatası
Ara öğünde ne olmalı?
Tektunalı, ara öğün için de aşağıdaki seçenekleri sıralıyor:
o Taze sıkılmış meyve suyu ve peynirli kepekli simit
o Puding (Haftada 1-2)
o Altın ekmek ve süt/ayran
o Pizza dilimi (Ekmek üstüne ½ yağlı kaşar, domates, biber, kabak, zeytin)
