Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


KANSERDEN KORUNMAK IÇIN DOGRU BESLENME ÖNERILERINE KULAK VERIN

Memorial Hastanesi Dahiliye Bölüm Koordinatörü Prof. Dr. Yavuz Baykal, kanser ve beslenme iliskisi hakkinda bilgi verdi.

Ülkemizde Bir Yil Içerisinde 135 Bin Kisi Kansere Yakalaniyor

Kanser, ülkemizde son yillarda giderek artan ve ölüme neden olan hastaliklar arasinda kalp damar hastaliklarindan sonra ikinci sirada yer almaktadir. Ülkemizde yilda ortalama 135 bin civarinda yeni kanser olgusunun ortaya çiktigi tahmin edilmektedir. Birçok insan kanser hastaligini kötü bir talih olarak nitelendirmekte ve çevresel nedenlerle gelistigini düsünmektedir. Ancak bireylerin yasam biçimiyle ilgili özellikleri ve aliskanliklari çok büyük önem tasimaktadir. Yanlis beslenme aliskanliklari, yetersiz fiziksel aktivite ve hareketsiz yasam, sigara ve alkol kullanimi, günes isinlarina yogun olarak maruz kalinmasi ve stres gibi etmenler kanserin olusmasina neden olan baslica faktörlerdir. Bu faktörlerden beslenme ile ilgili olan etmenler ortalama %35 oraninda, sigara aliskanligi ise %30 oraninda kansere yol açmaktadir.

Dengesiz Beslenme ve Yanlis Pisirme Teknikleri Kansere Zemin Hazirlar

Hatali ve dengesiz beslenme aliskanliklari ile besinleri yanlis hazirlama ve pisirme yöntemlerinin, kanser olusumunda rolü büyüktür. Kanserin olusumunda etkili olan faktörler, kalitim, beslenme ve çevre faktörleridir Farkli kaynaklara göre kanser olusumunun beslenme ile ilgisinin ortalama %35 oraninda oldugu kabul edilmektedir. Kanser süreci; hücrelerin kansere dönüsümü, kanser gelisimi ve kanserin ilerlemesinden olusur. Insanlarda kansere dönüsüm birçok kanser türü için tanidan 10-15 yil öncesindedir. Tanisal metotlar gelistikçe erken tanisi da mümkün olmaktadir. Beslenme seklinin kanser sürecinin bu tüm basamaklarinda etkili oldugu kabul edilmektedir.

Brokoli Kanseri Önleyici Etkiye Sahip

Kanser olusumunda genetik faktörler yaninda çevresel faktörlerde önemli rol oynar. Çevresel faktörler bazi proteinler üzerinden etkili olur. Bazi besinler ve dengeli beslenme bu proteinlerin zararli etkilerini azaltarak kanserin önlenmesi açisindan yararli olmaktadir. Kisiler arasinda bu enzimlerin aktivitesi ve dagilimlari açisindan genetik farkliliklar vardir. Insanlarda ortaya çikan kanser yapici maddeler ilk olarak DNA’ya baglanir ve mutasyona neden olur. Ortaya çikan bu mutasyon kanser gelistirici genleri uyarirken, kanser önleyici genleri ise baskilamaktadir. Gen besin iliskisi en iyi olarak kalin barsak kanserlerinde gösterilmistir. Brokoli gibi sebzelerdeki bazi ürünler P450 gibi enzimleri etkilerini önleyerek kanser gelisimi üzerine önleyici etki gösterebilmektedirler.

Menopozla Birlikte Kanser Riski 2 Kat Artiyor

Beslenme durumu da yasa bagli kanser gelisimini etkiler. Diger taraftan sismanlikla kanser arasinda da bir iliski vardir. Sismanlik ile meme, prostat, kalin barsak, rahim, böbrek, mesane ve pankreas kanseri arasinda bir iliskini varligi gösterilmistir. Bu durum hayvan çalismalari ile de gösterilmistir. Laboratuvar sartlarinda fazla beslenerek sisman hale getirilmis hayvanlarda kanser sikliginda artis görülmüs, buna karsilik kalori miktari az tutularak sismanlatilmayan farelerde kanser sikligi düsük olmustur. Yapilan çalismalarda sismanligin rahim kanseri riskini artirdigina dair ciddi kanitlar bulunmaktadir. Menopoz öncesinde boylarina göre agirliklari fazla olan kadinlarda meme kanseri riski normal kilolu kadinlara göre daha düsük olmaktadir. Sismanlik menopoz sonrasi kadinlarda meme kanseri riskini önemli düzeyde artirmaktadir. Kadinin menapoz öncesi ve menopoz dönemi arasinda kilo artisi 10 kilogrami astiginda menopoz sonrasi kanser riski 2 kat artmaktadir.

Dogru Beslenme Programi Ile Kanser Riskinizi Azaltin

Düsük kalorili diyetle beslenen kadinlarda östrojen hormon düzeylerinin azalmasina bagli olarak meme kanseri olaylarinda %25 gibi bir azalma görülmüstür. Beslenme sekli bazi proteinler (aromataz enzimi) üzerinden bazi hormonlarla (östrojen, testesteron, insülin ve glikokortikoidler) iliskili olarak kanser olusumunda etkili olmaktadir.

Sigarayi Acilen Birakin

Kadinlarda sigara içiminin artmasiyla birlikte akciger kanser sikliginda büyük bir artis ortaya çikmistir. Meme kanseri olaylari ise tedavi tanidaki ilerlemelere ragmen duragan kalmistir. Erkeklerde akciger kanseri en sik görülen kanser olmaya devam etmekte ve prostat kanserinde ise bir artis söz konusudur.

Bilinen veya süpheli diyetsel kanser olusturuculardan olan aflatoksin, küflü besinlerde, bazi kimyasal maddeler, yüksek isida pisirilmis yaglarda ve bazi içeceklerde ve tursularda bulunmaktadir. Daha çok baliklarda bulunan omega 3 yag asitlerinin kanser riskini azalttigi gösterilmistir. Kanser riskini azaltmada, diyetteki omega 3 yag asitlerinin, omega 6 yag asitlerine orani da önemlidir. Basta meme kanseri riski olmak üzere ve birçok kanser türü riskinin azaltilmasinda diyetteki bu oran önemdir.

Balik, Ceviz, Findik Koruyucu Kalkan Görevi Görür

Omega 3 yag asitleri kanser olusum riskini azaltmalarinin yani sira; birçok kanser türünün büyümesini de yavaslatir. Tümör tasiyan farelerle yapilan deneylerde, diyetin EPA ve DHA ile desteklenmesi ile akciger, kolon, meme ve prostat dahil çesitli kanserlerin büyümesinin yavasladigi gösterilmistir. Ayrica omega 3 yag asitleri ilaç ve isin gibi kanser tedavi metotlarinin etkinligini de artirmaktadir. Omega 3 yag asitlerinin bir diger olasi yarari da kanser hastaliginda görülen zayiflama, kas kaybi ve kaseksiyi azaltmasi ve önlemesidir. Bu koruyucu ve tedavi edici etkileri nedeniyle diyette omega 3 yag asitlerine daha çok yer verilmesi önerilmektedir. Bu amaçla haftada 2–3 kez izgara veya bugulama olarak balik tüketilmesi, günde 2–3 adet ceviz içi veya 5–6 adet findik tüketilmesi, yemeklerin pisirilmesinde soya veya kanola yaginin da kullanilmasi, bol sebze ve meyve tüketilmesi ve kurubaklagiller ve kepekli ekmege mutlaka günlük beslenme planinda yer verilmesi uygun olacaktir.

Yaslanma ile birlikte hem kadinlarda hem de erkeklerde vücut kitle indeksinde bir artis görülür. Bu durum kalori alimindaki artis ile birlikte olup kanser sikliginda artis ile birliktelik gösterir. Bazi kisilerde azalan kas kitlesi artmis insülin ve bazi cinsiyet hormonlari ile iliskili olabilmektedir. Yag hücreleri kadinlarda meme kanallarini sarar ve yasli kisilerde bu yag dokusunda artis görülür. Meme kanserlerinin %75’ i menapoz sonrasi görülür. Menapoz sonrasi memede küçülmüs olan meme kanallari yag hücreleri tarafindan sarilir. Artmis olan bu yag kitlesi meme kanallari üzerine lokal parakrin etki göstererek kanser olusumunu artirabilmektedir.

Sebze ve Meyvelerinizin Rengi Sari- Yesil- Turuncu Olsun

Kanserin önlenmesinde rol oynadigi düsünülen maddelerden keratinoidler sari-yesil ve turuncu sebze ve meyvelerde, isoflavinoidler soya proteininde, izotiyosiyanatlar brokolide, organosülfidler garlik ve zeytinde, terpenoidler ise turunçgillerin kabuklarinda bulunur. Karotinoidlerin çogu benzer yapisal özeliklere sahiptirler ve antioksidan özellikler gösterirler. Sarimsak, sogan, pirasa, lahana, brokoli, turp, feslegen, nane, dereotu, rezene, kereviz, maydonoz, roka ve teredir. Bu bitkilerden yaprakli olanlar ayni zamanda karotenoidler, flavanoidler, E, C, B2 vitaminleri ve folik asit açisindan zengindirler. Bu bitkileri tüketenlerde mide kanseri riski az tüketenlere göre %40 daha azdir. Brokoli, karnabahar, lahana gibi besinlerin kanser riskini azalttigi gösterilmistir. Kanser önleyici etkileri içerdikleri glukozinat adi verilen moleküllere baglanmistir.

Koyu yesil, sari, turuncu, kirmizi renkli sebze ve meyvelerde ise karotenoidler bulunmaktadir ve vücutta retinole dönüserek A vitamini etkinligi gösterirler. Karotenlerin en iyi kaynaklari, havuç, kayisi, yesil sebzeler, domates, bal kabagi, portakal ve greyfurttur. Karotenoidler vücutta olusan ve disardan alinan kanser yapici ögeleri etkisizlestirerek kanserin olusumunu önlerler. Karotenoidlerden biri olan likopen domateste bulunan vitamin A benzeri bir bilesik olup akciger, prostat, meme, sindirim sistemi, mesane, deri ve serviks kanseri riskini azaltmaktadir. Bununla birlikte bu vitaminin dogal kaynaklardan alinmasinin akciger kanserini önledigi, disaridan beta karoten desteginin akciger kanserinden korunmada etkili olmadigi gösterilmistir. Buna ilaveten sigara içenlerde disaridan beta karoten desteginin sakincali olabilecegi ile ilgili veriler de vardir. Bu sebeple sigara içenlerin vitamin takviyesi almak yerine bol sebze ve meyve tüketmeleri önerilir.

Flavonoidleri en çok içeren meyveler sirasiyla, kara üzüm, kiraz, ahududu, bögürtlen, elma, erik, çilek, beyaz üzüm, turunçgiller ve seftalidir. Sebzelerden bezelye, sogan, domates, yesil yaprakli sebzeler, soya fasulyesi ve patateste bulunur. Içeceklerden taze meyve sulari, sarap, yesil çay ve bitki çaylari iyi birer flavonoid kaynagidir.

Kanserden Korunmada 10 Altin Kural

Bitkisel kaynakli yiyeceklere agirlik verilmesi
Her gün 5 porsiyon veya daha fazla sebze ve meyve tüketilmesi
Ekmek, makarna, pirinç, baklagiller gibi bitkisel kaynakli yiyeceklerin günlük alinmasi
Özellikle hayvansal kaynakli yagli yiyeceklerden sakinma
Et tüketiminin, özellikle yagli et tüketiminin azaltilmasi
Az yagli yiyeceklerin seçilmesi
Fiziksel olarak aktif olmak. Saglikli kiloya ulasmak ve korumak
Haftanin çogu günü günde en az 30 dakika orta derecede aktif olmak
Ideal kiloda kalinmasi
Alkol kullaniliyorsa, alkol tüketiminin azaltilmasidir.
www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: A RH +
Bezmialem Vakıf Hastanesi - Aksaray'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05346673021

12 Kasim Pazartesi riskli bir bypass ameliyati olacak babam için, ameliyat günü sıcak kan lazim olmasi halinde ameliyat bitene kadar kan verebilecek k A RH POZİTİF (a rh+) kan grubuna ait kisiler aranmaktadir.

Tarih: 11/10/2018 1:34:48 PM
Emin Bilge
  Aranan Kan: 0 RH -
Ege üniversitesi hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05075536676

Ege üniversitesinde yatan hastaya Ayşe Kaymak acil 0 negatif kana ihtiyaç vardır. İrtibat İsmail kaymak tel 05075536676

Tarih: 10/8/2018 5:17:19 AM
Ayşe kaymak
  Aranan Kan: A RH -
şelçuklu tıp fakültesi konya'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05385732670

acil böbrek hastası için gülten demirci için

Tarih: 9/3/2018 6:42:55 AM
fatih demirci
  Aranan Kan: AB RH -
NP BEYİN HASTANESİ 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05312342646

Ümraniye Np Beyin hastanesinde yatmakta olan Nihat DURAN İÇİN acil AB RH (-) kana ihtiyaç vardır. Yardımcı olun allah rızası için ...

Tarih: 8/13/2018 1:26:30 PM
Halil Akkuş
  Aranan Kan: B RH +
Ozelkoru hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05443420869

Acil brh+pozitif kana ihtiyaç vardır ankara cukur anbar özel koru hastanesi irtibat 05443420869 hasta adı celalettin caba

Tarih: 8/10/2018 12:05:31 AM
Celalettin caba
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası