Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Hijyenik Kurallara Dikkat

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gida Mühendisligi Bölüm Baskani Prof. Dr. Adem Elgün, hijyenik kurallara dikkat edilmemesi durumunda bütün gidalarin mikroorganizma kaynagi olacagini, bunun da insan sagligi açisindan büyük risk tasidigini kaydetti.

Geçim sikintisi içinde bulunan vatandaslarin sadece ucuz oldugu için kirik yumurta, kirik peynir gibi defolu ürünlere yönelmesinin tehlikesine isaret eden Elgün, sunlari söyledi:

''Marketlerde kirik oldugu için ucuz olarak satilan yumurtalar, protein orani yüksek oldugu için (salmonella) ve (shigella) gibi tehlikeli mikroorganizmalarin gelismesine neden olur. Kirildigi ya da çatladigi anda hemen tüketilmesi gereken bu yumurtalar raflarda uzun süre bekledikten sonra tüketilirse, mide krampi, yüksek ates, sindirimve solunum bozuklugu gibi belirtiler gösterdigi gibi ölümle de sonuçlanacak gida zehirlenmelerine yol açar.''

Ayrica, ''kirik'' olarak adlandirilan peynir parçalarinda, süt proteinlerinin parçalanmasi ve yag oksidasyonunun olusmasiyla birlikte mikroorganizma yükünün artmasinin insan sagligini tehdit ettigini ifade eden Elgün, sunlari kaydetti:

''Zaten kirik peynirler deforme olmus peynirden ortaya çikmaktadir. Bu tür parçalanmis peynirlerde mikroorganizmalar daha rahat üremektedir. Aslinda çok temiz gibi görünen peynir parçalari Lacto Bacillus mikroorganizmasinin üremesi ile çok tehlikeli hale gelmektedir. Ayin sekilde parça etlerde de mikroorganizma yükü oldukça fazladir.''

Elgün, vatandaslarin ucuz ürün alma düsüncesiyle sagliklarini riske sokmamalarini, aldiklari gida ürünlerinde hijyen kosullarina büyük önem vermeleri gerektigini ifade etti.

www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: A RH +
Bezmialem Vakıf Hastanesi - Aksaray'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05346673021

12 Kasim Pazartesi riskli bir bypass ameliyati olacak babam için, ameliyat günü sıcak kan lazim olmasi halinde ameliyat bitene kadar kan verebilecek k A RH POZİTİF (a rh+) kan grubuna ait kisiler aranmaktadir.

Tarih: 11/10/2018 1:34:48 PM
Emin Bilge
  Aranan Kan: 0 RH -
Ege üniversitesi hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05075536676

Ege üniversitesinde yatan hastaya Ayşe Kaymak acil 0 negatif kana ihtiyaç vardır. İrtibat İsmail kaymak tel 05075536676

Tarih: 10/8/2018 5:17:19 AM
Ayşe kaymak
  Aranan Kan: A RH -
şelçuklu tıp fakültesi konya'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05385732670

acil böbrek hastası için gülten demirci için

Tarih: 9/3/2018 6:42:55 AM
fatih demirci
  Aranan Kan: AB RH -
NP BEYİN HASTANESİ 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05312342646

Ümraniye Np Beyin hastanesinde yatmakta olan Nihat DURAN İÇİN acil AB RH (-) kana ihtiyaç vardır. Yardımcı olun allah rızası için ...

Tarih: 8/13/2018 1:26:30 PM
Halil Akkuş
  Aranan Kan: B RH +
Ozelkoru hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05443420869

Acil brh+pozitif kana ihtiyaç vardır ankara cukur anbar özel koru hastanesi irtibat 05443420869 hasta adı celalettin caba

Tarih: 8/10/2018 12:05:31 AM
Celalettin caba
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası