Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Beslenme ve kanser

En önemli saglik sorunlarindan biri olan kanserde beslenmenin rolü yadsinamaz. Kanser haftasi olarak kabul edilen su günlerde Hisar Intercontinental Hospital Diyetisyeni Canan Öcal Kuzum kanser ve beslenme konusuna dikkat çekiyor.

Basitçe anormal hücrelerin kontrolsüz bölünmesi ve çogalmasi olarak tanimlanan kanser hastaliginin vücutta ortaya çikmasina neden olan pek çok unsurun yani sira beslenme aliskanliklari da büyük önem tasiyor.

Beslenmenin temel yapi taslarini olusturan protein, yag ve karbonhidratlarin gereginden fazla alimi ile ortaya çikan obezitenin, pek çok hastaligin yani sira kansere neden olan unsurlar arasinda da yer aldigini söyleyen Hisar Intercontinental Hospital’in diyetisyeni Canan Öcal Kuzum, sismanlikla ilgili kanser türlerini sösle siraliyor: Kadinlarda; meme, uterus, sindirim sistemi, böbrekler, erkeklerde ise kolon, rektum ve prostat kanseri.

Hisar Intercontinental Hospital’in diyetisyeni Canan Öcal Kuzum beslenmenin üç önemli yapi tasi ile ilgili su bilgileri veriyor:

Beslenmenin temel yapi taslarindan olan proteinler hayvansal ve bitkisel kökenli olarak iki yolla alinir. En kolay bulunabilen protein kaynaklari et, tavuk, balik, yumurta, süt ve kuru baklagillerdir. Günlük alinan diyet yeterli miktarda elzem aminoasit ve azot içermelidir. Büyüme döneminde ve onarimin hizli oldugu dönemlerde vücutta protein gereksinimi artmaktadir. Hayvansal kaynakli yiyeceklerin aminoasit örüntüsü vücut için daha uygundur. Bitkisel kaynakli proteinler, lisin, triptofan, kükürtlü aminoasitlerden kisitlidir. Meme ve sindirim sistemi kanserleri total protein alimiyla, meme kanserleri ise hayvansal kaynakli protein alimiyla ilgilidir. Hayvansal kaynakli protein aliminin artmasi, yag ve enerji miktarlarindaki artisi da getirmektedir.

Yaglar vücuda en yüksek enerji veren besinlerdir. Vücutta depolanirlar ve gereksinim durumunda enerji için kullanilirlar. Elzem yag asitleri ve yagda eriyen vitaminler (A,D,E,K) yaglarla alinirlar. Kaynaklari hayvansal yiyecekler (çesitli etler, yumurta, süt) bitkisel yiyecekler (yagli tohumlar, kuruyemisler) islenmis yaglar (tereyagi, zeytinyagi, misirözü, ayçiçegi, kuyrukyagi) doyurulmus bitkisel yaglardir (margarinler). Diyette alinan yag orani arttikça akciger, kolon, rektum, meme, prostat kanser riski de artmaktadir.

Yag asitlerinin bulundugu besin gruplarini da söyle özetleyebiliriz:

Doymus yag asitleri: tereyagi, yumurta, soya, sert margarinler,

Tekli doymamis yag asitleri: Zeytinyagi

Çoklu doymamis yag asitleri: Ayçiçek yagi, misirözü yagi, pamuk yagi ve bazi yumusak margarinler

Insan vücudunun temel enerji kaynagi olan karbonhidratlari, monosakkaritler, disakkaritler, oligosakkaritler, polisakkaritler (posa) seklinde alt gruplara ayirabiliriz. Karbonhidrat kaynaklarini ise söyle siralayabiliriz: Rafine seker (çay sekeri, sekerli içecekler, reçel), tahillar (bugday, pirinç, misir), kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek), yumrulu sebzeler ve meyveler.

Kanser riskini azalttigi bilinen posali yiyeceklerin diger faydalarini söyle siralayabiliriz:

doygunluk hissi verir, enerji alimini düzenler,
kan sekerinin ve kolestrolün yükselmesini önler,
kolonda su tutumunu artirarak diski hacmini artirir,
amonyak ve bazi yabanci maddelerin atilimini artirir,
bagirsak florasini olusturan bakterilerin çogalmasini saglar.

WHO ya göre günlük enerjinin %50-%70 kadari karbonhidratlardan gelmelidir, posa miktari da 14-24 gr olmalidir.

Canan Öcal Kuzum
Diyetisyen
Hisar Intercontinental Hospital
www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: B RH +
Serpil AKdag kan merkezi- AÜ cebeci kampusu'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05069475386

B Rh (+) TROMBOSİT İHTİYACİMİZ VARDİR.

Tarih: 8/18/2019 7:29:58 AM
GuLUsAn ozkan
  Aranan Kan: AB RH +
Antalya Medikalpark Hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05538595394

Acil Gelmeden önce lütfen arayınız. Lütfen destek. AB RH POZİTİF TROMBOSİT.

Tarih: 8/12/2019 1:30:58 AM
NURŞENAY HANIM
  Aranan Kan: B RH +
Koşuyolu Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 0536 357 64 23

YARDIMCI OLALIM. B RH + POZİTİF İLETİŞİM Selma Hanım 0536 357 64 23

Tarih: 8/6/2019 12:59:34 PM
Selma Hanım
  Aranan Kan: AB RH +
Yedikule göğüs hastalıkları hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05388923628

Yedikule göğüs hastalıkları hastanesinde yatmakta bulunan ENDER ÖZAY’ın ab rh pozitif kana ihtiyacı vardır. Aynı gruba sahip olanların ÇAPA KIZILAY KAN MERKEZİNE gitmeleri rica olunur. Yardımsever vatandaşlarımızın ilgisi ve bilgisine.

Tarih: 7/5/2019 4:10:58 AM
Sebahat aslan
  Aranan Kan: AB RH -
Haydarpaşa numune eğitim ve araştırma hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05412856000

Hastanede yatmakta olan anneciğime acil trombosit kana ihtiyacımız vardir.Lutfen yardım edin bir evlat olarak caresizligime çare olun Allah rızasi için... Kan grubu AB Rh negatif 0541 285 6000 bu numaradan ulasirsaniz çok sevinirim.

Tarih: 6/8/2019 8:00:13 AM
Ercan Özdemir
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası