Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Beslenme ve kanser

En önemli saglik sorunlarindan biri olan kanserde beslenmenin rolü yadsinamaz. Kanser haftasi olarak kabul edilen su günlerde Hisar Intercontinental Hospital Diyetisyeni Canan Öcal Kuzum kanser ve beslenme konusuna dikkat çekiyor.

Basitçe anormal hücrelerin kontrolsüz bölünmesi ve çogalmasi olarak tanimlanan kanser hastaliginin vücutta ortaya çikmasina neden olan pek çok unsurun yani sira beslenme aliskanliklari da büyük önem tasiyor.

Beslenmenin temel yapi taslarini olusturan protein, yag ve karbonhidratlarin gereginden fazla alimi ile ortaya çikan obezitenin, pek çok hastaligin yani sira kansere neden olan unsurlar arasinda da yer aldigini söyleyen Hisar Intercontinental Hospital’in diyetisyeni Canan Öcal Kuzum, sismanlikla ilgili kanser türlerini sösle siraliyor: Kadinlarda; meme, uterus, sindirim sistemi, böbrekler, erkeklerde ise kolon, rektum ve prostat kanseri.

Hisar Intercontinental Hospital’in diyetisyeni Canan Öcal Kuzum beslenmenin üç önemli yapi tasi ile ilgili su bilgileri veriyor:

Beslenmenin temel yapi taslarindan olan proteinler hayvansal ve bitkisel kökenli olarak iki yolla alinir. En kolay bulunabilen protein kaynaklari et, tavuk, balik, yumurta, süt ve kuru baklagillerdir. Günlük alinan diyet yeterli miktarda elzem aminoasit ve azot içermelidir. Büyüme döneminde ve onarimin hizli oldugu dönemlerde vücutta protein gereksinimi artmaktadir. Hayvansal kaynakli yiyeceklerin aminoasit örüntüsü vücut için daha uygundur. Bitkisel kaynakli proteinler, lisin, triptofan, kükürtlü aminoasitlerden kisitlidir. Meme ve sindirim sistemi kanserleri total protein alimiyla, meme kanserleri ise hayvansal kaynakli protein alimiyla ilgilidir. Hayvansal kaynakli protein aliminin artmasi, yag ve enerji miktarlarindaki artisi da getirmektedir.

Yaglar vücuda en yüksek enerji veren besinlerdir. Vücutta depolanirlar ve gereksinim durumunda enerji için kullanilirlar. Elzem yag asitleri ve yagda eriyen vitaminler (A,D,E,K) yaglarla alinirlar. Kaynaklari hayvansal yiyecekler (çesitli etler, yumurta, süt) bitkisel yiyecekler (yagli tohumlar, kuruyemisler) islenmis yaglar (tereyagi, zeytinyagi, misirözü, ayçiçegi, kuyrukyagi) doyurulmus bitkisel yaglardir (margarinler). Diyette alinan yag orani arttikça akciger, kolon, rektum, meme, prostat kanser riski de artmaktadir.

Yag asitlerinin bulundugu besin gruplarini da söyle özetleyebiliriz:

Doymus yag asitleri: tereyagi, yumurta, soya, sert margarinler,

Tekli doymamis yag asitleri: Zeytinyagi

Çoklu doymamis yag asitleri: Ayçiçek yagi, misirözü yagi, pamuk yagi ve bazi yumusak margarinler

Insan vücudunun temel enerji kaynagi olan karbonhidratlari, monosakkaritler, disakkaritler, oligosakkaritler, polisakkaritler (posa) seklinde alt gruplara ayirabiliriz. Karbonhidrat kaynaklarini ise söyle siralayabiliriz: Rafine seker (çay sekeri, sekerli içecekler, reçel), tahillar (bugday, pirinç, misir), kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek), yumrulu sebzeler ve meyveler.

Kanser riskini azalttigi bilinen posali yiyeceklerin diger faydalarini söyle siralayabiliriz:

doygunluk hissi verir, enerji alimini düzenler,
kan sekerinin ve kolestrolün yükselmesini önler,
kolonda su tutumunu artirarak diski hacmini artirir,
amonyak ve bazi yabanci maddelerin atilimini artirir,
bagirsak florasini olusturan bakterilerin çogalmasini saglar.

WHO ya göre günlük enerjinin %50-%70 kadari karbonhidratlardan gelmelidir, posa miktari da 14-24 gr olmalidir.

Canan Öcal Kuzum
Diyetisyen
Hisar Intercontinental Hospital
www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: 0 RH +
Bahçelievler Medikalpark Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05332510231

Destek olalım. Acildir. SAĞOLUN. 0 Rh POZİTİF TROMBOSİT

Tarih: 10/22/2019 7:45:37 AM
Orhan Bafralı
  Aranan Kan: A RH +
Samsun Tıp Fakültesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05459763385

A RH POZİTİF. Acil acil acil. Yardım em. SAĞOLUN

Tarih: 10/17/2019 6:30:48 AM
İncilay Baş
  Aranan Kan: A RH +
Altunizade Acıbadem Kit Bölümü 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05326140733

Her gün kan ihtiyacı var. A RH POZİTİF TROMBOSİT Sağolun

Tarih: 10/11/2019 3:22:00 AM
Didem Hanım
  Aranan Kan: B RH +
Adana Yüreğir Başkent Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05412217231

Çok acil. B B Rh + Pozitif TROMBOSİT ihtiyacı var. Lütfen destek olalım. Gelmeden önce lütfen arayınız. SAĞOLUN.

Tarih: 10/9/2019 6:01:07 AM
Dürdane Yıldız
  Aranan Kan: A RH +
Hacettepe hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05447320306

Hacettepe hastanesinde yatmakta olan yakınım için Ab rh(+) kana ihtiyacımız vardi

Tarih: 10/7/2019 11:20:09 AM
Betül eryılmaz
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası