Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Beslenme ve kanser

En önemli saglik sorunlarindan biri olan kanserde beslenmenin rolü yadsinamaz. Kanser haftasi olarak kabul edilen su günlerde Hisar Intercontinental Hospital Diyetisyeni Canan Öcal Kuzum kanser ve beslenme konusuna dikkat çekiyor.

Basitçe anormal hücrelerin kontrolsüz bölünmesi ve çogalmasi olarak tanimlanan kanser hastaliginin vücutta ortaya çikmasina neden olan pek çok unsurun yani sira beslenme aliskanliklari da büyük önem tasiyor.

Beslenmenin temel yapi taslarini olusturan protein, yag ve karbonhidratlarin gereginden fazla alimi ile ortaya çikan obezitenin, pek çok hastaligin yani sira kansere neden olan unsurlar arasinda da yer aldigini söyleyen Hisar Intercontinental Hospital’in diyetisyeni Canan Öcal Kuzum, sismanlikla ilgili kanser türlerini sösle siraliyor: Kadinlarda; meme, uterus, sindirim sistemi, böbrekler, erkeklerde ise kolon, rektum ve prostat kanseri.

Hisar Intercontinental Hospital’in diyetisyeni Canan Öcal Kuzum beslenmenin üç önemli yapi tasi ile ilgili su bilgileri veriyor:

Beslenmenin temel yapi taslarindan olan proteinler hayvansal ve bitkisel kökenli olarak iki yolla alinir. En kolay bulunabilen protein kaynaklari et, tavuk, balik, yumurta, süt ve kuru baklagillerdir. Günlük alinan diyet yeterli miktarda elzem aminoasit ve azot içermelidir. Büyüme döneminde ve onarimin hizli oldugu dönemlerde vücutta protein gereksinimi artmaktadir. Hayvansal kaynakli yiyeceklerin aminoasit örüntüsü vücut için daha uygundur. Bitkisel kaynakli proteinler, lisin, triptofan, kükürtlü aminoasitlerden kisitlidir. Meme ve sindirim sistemi kanserleri total protein alimiyla, meme kanserleri ise hayvansal kaynakli protein alimiyla ilgilidir. Hayvansal kaynakli protein aliminin artmasi, yag ve enerji miktarlarindaki artisi da getirmektedir.

Yaglar vücuda en yüksek enerji veren besinlerdir. Vücutta depolanirlar ve gereksinim durumunda enerji için kullanilirlar. Elzem yag asitleri ve yagda eriyen vitaminler (A,D,E,K) yaglarla alinirlar. Kaynaklari hayvansal yiyecekler (çesitli etler, yumurta, süt) bitkisel yiyecekler (yagli tohumlar, kuruyemisler) islenmis yaglar (tereyagi, zeytinyagi, misirözü, ayçiçegi, kuyrukyagi) doyurulmus bitkisel yaglardir (margarinler). Diyette alinan yag orani arttikça akciger, kolon, rektum, meme, prostat kanser riski de artmaktadir.

Yag asitlerinin bulundugu besin gruplarini da söyle özetleyebiliriz:

Doymus yag asitleri: tereyagi, yumurta, soya, sert margarinler,

Tekli doymamis yag asitleri: Zeytinyagi

Çoklu doymamis yag asitleri: Ayçiçek yagi, misirözü yagi, pamuk yagi ve bazi yumusak margarinler

Insan vücudunun temel enerji kaynagi olan karbonhidratlari, monosakkaritler, disakkaritler, oligosakkaritler, polisakkaritler (posa) seklinde alt gruplara ayirabiliriz. Karbonhidrat kaynaklarini ise söyle siralayabiliriz: Rafine seker (çay sekeri, sekerli içecekler, reçel), tahillar (bugday, pirinç, misir), kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek), yumrulu sebzeler ve meyveler.

Kanser riskini azalttigi bilinen posali yiyeceklerin diger faydalarini söyle siralayabiliriz:

doygunluk hissi verir, enerji alimini düzenler,
kan sekerinin ve kolestrolün yükselmesini önler,
kolonda su tutumunu artirarak diski hacmini artirir,
amonyak ve bazi yabanci maddelerin atilimini artirir,
bagirsak florasini olusturan bakterilerin çogalmasini saglar.

WHO ya göre günlük enerjinin %50-%70 kadari karbonhidratlardan gelmelidir, posa miktari da 14-24 gr olmalidir.

Canan Öcal Kuzum
Diyetisyen
Hisar Intercontinental Hospital
www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: A RH +
Bezmialem Vakıf Hastanesi - Aksaray'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05346673021

12 Kasim Pazartesi riskli bir bypass ameliyati olacak babam için, ameliyat günü sıcak kan lazim olmasi halinde ameliyat bitene kadar kan verebilecek k A RH POZİTİF (a rh+) kan grubuna ait kisiler aranmaktadir.

Tarih: 11/10/2018 1:34:48 PM
Emin Bilge
  Aranan Kan: 0 RH -
Ege üniversitesi hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05075536676

Ege üniversitesinde yatan hastaya Ayşe Kaymak acil 0 negatif kana ihtiyaç vardır. İrtibat İsmail kaymak tel 05075536676

Tarih: 10/8/2018 5:17:19 AM
Ayşe kaymak
  Aranan Kan: A RH -
şelçuklu tıp fakültesi konya'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05385732670

acil böbrek hastası için gülten demirci için

Tarih: 9/3/2018 6:42:55 AM
fatih demirci
  Aranan Kan: AB RH -
NP BEYİN HASTANESİ 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05312342646

Ümraniye Np Beyin hastanesinde yatmakta olan Nihat DURAN İÇİN acil AB RH (-) kana ihtiyaç vardır. Yardımcı olun allah rızası için ...

Tarih: 8/13/2018 1:26:30 PM
Halil Akkuş
  Aranan Kan: B RH +
Ozelkoru hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05443420869

Acil brh+pozitif kana ihtiyaç vardır ankara cukur anbar özel koru hastanesi irtibat 05443420869 hasta adı celalettin caba

Tarih: 8/10/2018 12:05:31 AM
Celalettin caba
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası