Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Gidalarin inanilmaz gücü!

Hacettepe Üniversitesi Diyetetik Bölümü'nden emekli Prof. Dr. Ayse Baysal, hiç bir gidanin hastaliklarin tedavisinde mucize gerçeklestiremeyecegini söyledi

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden emekli Prof. Dr. Ayse Baysal, hiç bir gidanin hastaliklarin tedavisinde mucize gerçeklestiremeyecegini, ancak, salgam suyu, boza, kefir, süt, ayran gibi içeceklerin bebeklik çagindan itibaren tüketilmesinin, ileride ortaya çikacak birçok hastaliktan korunma açisindan önemli oldugunu söyledi.

Türkiye'de ticari amaçli kefir üreten ilk firma olan Altinkiliç, kefirin tüketicilere, diyetisyenlere tanitimi amaciyla düzenledigi seri konferanslarin 3'üncüsünü Ankara'da gerçeklestirdi. Istanbul ve Izmir'den sonra, Ankara'da yapilan toplantinin açilisinda konusan Prof. Dr. Ayse Baysal, kanser, obezite, osteoporozis, kalp-damar gibi hastaliklarin ortaya çikmasinda hatali ve dengesiz beslenmenin önemli rol oynadigini belirterek, bu nedenle bebeklikten itibaren dogru ve yeterli beslenmeye önem verilmesi gerektigini söyledi. Özellikle okul çagi çocuklarinin yeterli kalsiyum, D, B vitaminleri almasinin önemli oldugunu anlatan Prof. Dr. Baysal, seker ve sekerli gida, tuz tüketiminin önemli saglik riskleri yarattigini, bu nedenle okul kantinlerinde satilan ürünlerin kontrol altinda tutulmasi gerektigini, sekerli içeçekler yerine, süt, yogurt, ayran, kefir satilmasinin saglanmasinin yararli olacagini ifade etti.

Ana okullarindan itibaren beslenme dersi verilmesi gerektigini de vurgulayan Prof. Dr. Ayse Baysal, ''Yanlis beslenme, basta kanser olmak üzere birçok hastaligin olmasi riskini artiriyor. Hiç bir gida, hastaliklarin tedavisinde mucize gerçeklestirmez. Ancak, salgam suyu, boza, kefir, süt, ayran gibi içeceklerin bebeklik çagindan itibaren tüketilmesi, ileride ortaya çikacak birçok hastaliktan korunma açisindan önemli'' dedi.

TÜBITAK Marmara Arastirma Merkezi'nden Yüksek Gida Mühendisi Gülçin Satir da kefirin gida degeri konusunda yapilan arastirma hakkinda bilgi verirken, kefirde bulunan yararli mikroorganizmalarin hemen hemen bütün süt ürünlerinden fazla oldugunu, bunun da hastaliklara karsi vücudun koruyucu gücünü artirdigini, hastaliklarin tedavisinde yardimci oldugunu anlatti. Satir, kefirin saglik ve hastalikarin tedavi edilmesi konusunda daha fazla arastirma gerektigini de vurguladi.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Ögretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Cem Karagözlü de içinde çok sayida mikroorganizma bulunan kefirin hijyenik sartlarda üretilmesinin önemine isaret ederek, aktarlardan alinacak kefir mayalari ile evde yapilacak kefirde hastalik yapici maddeler, patojenler gelisebilecegi konusunda tüketicileri uyardi. Kefirdeki etil alkol oraninin on binde 2 oldugunu, bu nedenle alkollü içecek sayilamayacagini vurgulayan Karagözlü, sirke ve ekmek mayasindaki etil alkol oraninin daha yüksek oludgunu ifade etti. Kelime anlami ''yasam için'' olan probiyotik ürünler konusunda Türkiyede yasal bir düzenleme olmadigini da kaydeden Karagözlü, ''islevsel gida'' olarak bilinen bu tür gidalarin pazar büyüklügünün dünyada 200 milyar dolara ulasmasinin beklendigine de dikkati çekti.
www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: A RH +
Bezmialem Vakıf Hastanesi - Aksaray'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05346673021

12 Kasim Pazartesi riskli bir bypass ameliyati olacak babam için, ameliyat günü sıcak kan lazim olmasi halinde ameliyat bitene kadar kan verebilecek k A RH POZİTİF (a rh+) kan grubuna ait kisiler aranmaktadir.

Tarih: 11/10/2018 1:34:48 PM
Emin Bilge
  Aranan Kan: 0 RH -
Ege üniversitesi hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05075536676

Ege üniversitesinde yatan hastaya Ayşe Kaymak acil 0 negatif kana ihtiyaç vardır. İrtibat İsmail kaymak tel 05075536676

Tarih: 10/8/2018 5:17:19 AM
Ayşe kaymak
  Aranan Kan: A RH -
şelçuklu tıp fakültesi konya'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05385732670

acil böbrek hastası için gülten demirci için

Tarih: 9/3/2018 6:42:55 AM
fatih demirci
  Aranan Kan: AB RH -
NP BEYİN HASTANESİ 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05312342646

Ümraniye Np Beyin hastanesinde yatmakta olan Nihat DURAN İÇİN acil AB RH (-) kana ihtiyaç vardır. Yardımcı olun allah rızası için ...

Tarih: 8/13/2018 1:26:30 PM
Halil Akkuş
  Aranan Kan: B RH +
Ozelkoru hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05443420869

Acil brh+pozitif kana ihtiyaç vardır ankara cukur anbar özel koru hastanesi irtibat 05443420869 hasta adı celalettin caba

Tarih: 8/10/2018 12:05:31 AM
Celalettin caba
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası