Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Gidalarin inanilmaz gücü!

Hacettepe Üniversitesi Diyetetik Bölümü'nden emekli Prof. Dr. Ayse Baysal, hiç bir gidanin hastaliklarin tedavisinde mucize gerçeklestiremeyecegini söyledi

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden emekli Prof. Dr. Ayse Baysal, hiç bir gidanin hastaliklarin tedavisinde mucize gerçeklestiremeyecegini, ancak, salgam suyu, boza, kefir, süt, ayran gibi içeceklerin bebeklik çagindan itibaren tüketilmesinin, ileride ortaya çikacak birçok hastaliktan korunma açisindan önemli oldugunu söyledi.

Türkiye'de ticari amaçli kefir üreten ilk firma olan Altinkiliç, kefirin tüketicilere, diyetisyenlere tanitimi amaciyla düzenledigi seri konferanslarin 3'üncüsünü Ankara'da gerçeklestirdi. Istanbul ve Izmir'den sonra, Ankara'da yapilan toplantinin açilisinda konusan Prof. Dr. Ayse Baysal, kanser, obezite, osteoporozis, kalp-damar gibi hastaliklarin ortaya çikmasinda hatali ve dengesiz beslenmenin önemli rol oynadigini belirterek, bu nedenle bebeklikten itibaren dogru ve yeterli beslenmeye önem verilmesi gerektigini söyledi. Özellikle okul çagi çocuklarinin yeterli kalsiyum, D, B vitaminleri almasinin önemli oldugunu anlatan Prof. Dr. Baysal, seker ve sekerli gida, tuz tüketiminin önemli saglik riskleri yarattigini, bu nedenle okul kantinlerinde satilan ürünlerin kontrol altinda tutulmasi gerektigini, sekerli içeçekler yerine, süt, yogurt, ayran, kefir satilmasinin saglanmasinin yararli olacagini ifade etti.

Ana okullarindan itibaren beslenme dersi verilmesi gerektigini de vurgulayan Prof. Dr. Ayse Baysal, ''Yanlis beslenme, basta kanser olmak üzere birçok hastaligin olmasi riskini artiriyor. Hiç bir gida, hastaliklarin tedavisinde mucize gerçeklestirmez. Ancak, salgam suyu, boza, kefir, süt, ayran gibi içeceklerin bebeklik çagindan itibaren tüketilmesi, ileride ortaya çikacak birçok hastaliktan korunma açisindan önemli'' dedi.

TÜBITAK Marmara Arastirma Merkezi'nden Yüksek Gida Mühendisi Gülçin Satir da kefirin gida degeri konusunda yapilan arastirma hakkinda bilgi verirken, kefirde bulunan yararli mikroorganizmalarin hemen hemen bütün süt ürünlerinden fazla oldugunu, bunun da hastaliklara karsi vücudun koruyucu gücünü artirdigini, hastaliklarin tedavisinde yardimci oldugunu anlatti. Satir, kefirin saglik ve hastalikarin tedavi edilmesi konusunda daha fazla arastirma gerektigini de vurguladi.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Ögretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Cem Karagözlü de içinde çok sayida mikroorganizma bulunan kefirin hijyenik sartlarda üretilmesinin önemine isaret ederek, aktarlardan alinacak kefir mayalari ile evde yapilacak kefirde hastalik yapici maddeler, patojenler gelisebilecegi konusunda tüketicileri uyardi. Kefirdeki etil alkol oraninin on binde 2 oldugunu, bu nedenle alkollü içecek sayilamayacagini vurgulayan Karagözlü, sirke ve ekmek mayasindaki etil alkol oraninin daha yüksek oludgunu ifade etti. Kelime anlami ''yasam için'' olan probiyotik ürünler konusunda Türkiyede yasal bir düzenleme olmadigini da kaydeden Karagözlü, ''islevsel gida'' olarak bilinen bu tür gidalarin pazar büyüklügünün dünyada 200 milyar dolara ulasmasinin beklendigine de dikkati çekti.
www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: A RH +
Altunizade Acıbadem Kit Bölümü 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05326140733

Her gün kan ihtiyacı var. A RH POZİTİF TROMBOSİT Sağolun

Tarih: 10/11/2019 3:22:00 AM
Didem Hanım
  Aranan Kan: B RH +
Adana Yüreğir Başkent Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05412217231

Çok acil. B B Rh + Pozitif TROMBOSİT ihtiyacı var. Lütfen destek olalım. Gelmeden önce lütfen arayınız. SAĞOLUN.

Tarih: 10/9/2019 6:01:07 AM
Dürdane Yıldız
  Aranan Kan: A RH +
Hacettepe hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05447320306

Hacettepe hastanesinde yatmakta olan yakınım için Ab rh(+) kana ihtiyacımız vardi

Tarih: 10/7/2019 11:20:09 AM
Betül eryılmaz
  Aranan Kan: AB RH +
Gebze Anadolu Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05551572642

Acil. Her gruptan uyar TROMBOSİT kan ihtiyacı var. Yardımcı olalım. Rica ediyoruz.

Tarih: 10/4/2019 9:14:14 AM
Ahmet Tokgöz
  Aranan Kan: A RH -
Kartal Koşuyolu İhtisas'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05321714515

yarın saat 8 de beyin ameliyatına girecek hastz için acil A RH (-) kana ihtiyaç vardır.

Tarih: 10/3/2019 11:56:16 AM
Murat Şişmanoğlu
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası