Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Gidalarin inanilmaz gücü!

Hacettepe Üniversitesi Diyetetik Bölümü'nden emekli Prof. Dr. Ayse Baysal, hiç bir gidanin hastaliklarin tedavisinde mucize gerçeklestiremeyecegini söyledi

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden emekli Prof. Dr. Ayse Baysal, hiç bir gidanin hastaliklarin tedavisinde mucize gerçeklestiremeyecegini, ancak, salgam suyu, boza, kefir, süt, ayran gibi içeceklerin bebeklik çagindan itibaren tüketilmesinin, ileride ortaya çikacak birçok hastaliktan korunma açisindan önemli oldugunu söyledi.

Türkiye'de ticari amaçli kefir üreten ilk firma olan Altinkiliç, kefirin tüketicilere, diyetisyenlere tanitimi amaciyla düzenledigi seri konferanslarin 3'üncüsünü Ankara'da gerçeklestirdi. Istanbul ve Izmir'den sonra, Ankara'da yapilan toplantinin açilisinda konusan Prof. Dr. Ayse Baysal, kanser, obezite, osteoporozis, kalp-damar gibi hastaliklarin ortaya çikmasinda hatali ve dengesiz beslenmenin önemli rol oynadigini belirterek, bu nedenle bebeklikten itibaren dogru ve yeterli beslenmeye önem verilmesi gerektigini söyledi. Özellikle okul çagi çocuklarinin yeterli kalsiyum, D, B vitaminleri almasinin önemli oldugunu anlatan Prof. Dr. Baysal, seker ve sekerli gida, tuz tüketiminin önemli saglik riskleri yarattigini, bu nedenle okul kantinlerinde satilan ürünlerin kontrol altinda tutulmasi gerektigini, sekerli içeçekler yerine, süt, yogurt, ayran, kefir satilmasinin saglanmasinin yararli olacagini ifade etti.

Ana okullarindan itibaren beslenme dersi verilmesi gerektigini de vurgulayan Prof. Dr. Ayse Baysal, ''Yanlis beslenme, basta kanser olmak üzere birçok hastaligin olmasi riskini artiriyor. Hiç bir gida, hastaliklarin tedavisinde mucize gerçeklestirmez. Ancak, salgam suyu, boza, kefir, süt, ayran gibi içeceklerin bebeklik çagindan itibaren tüketilmesi, ileride ortaya çikacak birçok hastaliktan korunma açisindan önemli'' dedi.

TÜBITAK Marmara Arastirma Merkezi'nden Yüksek Gida Mühendisi Gülçin Satir da kefirin gida degeri konusunda yapilan arastirma hakkinda bilgi verirken, kefirde bulunan yararli mikroorganizmalarin hemen hemen bütün süt ürünlerinden fazla oldugunu, bunun da hastaliklara karsi vücudun koruyucu gücünü artirdigini, hastaliklarin tedavisinde yardimci oldugunu anlatti. Satir, kefirin saglik ve hastalikarin tedavi edilmesi konusunda daha fazla arastirma gerektigini de vurguladi.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Ögretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Cem Karagözlü de içinde çok sayida mikroorganizma bulunan kefirin hijyenik sartlarda üretilmesinin önemine isaret ederek, aktarlardan alinacak kefir mayalari ile evde yapilacak kefirde hastalik yapici maddeler, patojenler gelisebilecegi konusunda tüketicileri uyardi. Kefirdeki etil alkol oraninin on binde 2 oldugunu, bu nedenle alkollü içecek sayilamayacagini vurgulayan Karagözlü, sirke ve ekmek mayasindaki etil alkol oraninin daha yüksek oludgunu ifade etti. Kelime anlami ''yasam için'' olan probiyotik ürünler konusunda Türkiyede yasal bir düzenleme olmadigini da kaydeden Karagözlü, ''islevsel gida'' olarak bilinen bu tür gidalarin pazar büyüklügünün dünyada 200 milyar dolara ulasmasinin beklendigine de dikkati çekti.
www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: AB RH +
ANKARA TOBB ETÜ HASTANESİ 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 5432921579

15.11.2019 Cuma günü ameliyat olacak babam için iki ünite AB RH+ kana ihtiyacımız var. Gönüllü kan verebilecek kişilerin iletişime geçmelerini rica ediyorum.

Tarih: 11/12/2019 1:15:21 AM
Buket Nur Palabıyık
  Aranan Kan: 0 RH -
Antalya Medikal Park Hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05333819859

Bebek hastaya acil LÜTFEN DESTEK VERELİM. 0 RH NEGATİF TROMBOSİT İHTİYACI VARDIR.

Tarih: 11/7/2019 3:47:48 PM
Dönmez Ailesi
  Aranan Kan: 0 RH -
Ege Üniversitesi Hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05453276137

Lütfen destek. 0 Rh- negatif Sağolun.

Tarih: 10/29/2019 7:02:15 AM
Hanım Hanım
  Aranan Kan: 0 RH +
Bahçelievler Medikalpark Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05332510231

Destek olalım. Acildir. SAĞOLUN. 0 Rh POZİTİF TROMBOSİT

Tarih: 10/22/2019 7:45:37 AM
Orhan Bafralı
  Aranan Kan: A RH +
Altunizade Acıbadem Kit Bölümü 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05326140733

Her gün kan ihtiyacı var. A RH POZİTİF TROMBOSİT Sağolun

Tarih: 10/11/2019 3:22:00 AM
Didem Hanım
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası