Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Diyet Yaparken Nelere Dikkat Edilmelidir

Dünya Saglik Örgütü’nün 2000 yili saglik raporunda sismanlik, “vücutta fazla miktarda yag birikmesi sonucu ortaya çikan ve mutlaka tedavi edilmesi gereken bir saglik sorunu” olarak tanimlanmaktadir. Asiri besin alimi, yetersiz fiziksel aktivite, kalitim, nöroendokrin etmenler, psikolojik sorunlar, cinsiyet, egitim düzeyi, evlilik, dogum sayisi, sigarayi birakma, alkol kullanimi gibi faktörlere bagli olarak gelisen sismanlik tek basina oldugu gibi komplikasyonlari ile de yasam süresini kisaltan ve yasam kalitesini düsüren ciddi bir hastaliktir.

Komplikasyonlari arasinda ilk akla gelenler: Kalp-damar hastaliklari, hipertansiyon, seker hastaligi, bazi kanser türleri, solunum rahatsizliklari, karaciger yaglanmasi, safra kesesi hastaliklari, eklem hastaliklari, adet düzensizlikleri, kisirlik... seklinde siralanabilir.

Çagimizin bu önemli saglik sorununu çözmek için ne yapmaliyiz? Her gün gazete, dergi, televizyon, internet gibi kitle iletisim araçlarinda onlarca “sok diyetler” ile karsilasmaktayiz. Genel ilkeleri benzer olmakla birlikte diyet mutlaka “kisiye özel” olarak hazirlanmalidir. Çünkü herkesin metabolizmasi farkliliklar göstermektedir, tipki parmak izi gibi. Öte yandan kilo fazlasi olanlar genelde aç kalarak, ögün atlayarak, hiçbir sey yemeyerek sonuç almaya çalisiyorlar. Böylesi bir davranis, vücudu açliktan ölme panigine sürükler ve “kitlik” moduna geçen metabolizma yavaslar, yag yakmak yerine tüketilen her besini yag seklinde depolama yoluna gider. Buna karsilik sik sik, azar azar beslenmek metabolizmayi hizlandirdigi gibi, yavas yemeyi de saglar. Aç kalmak ve ögün atlamak, bir sonraki ögünde hem hizli hem de fazla yemek yenilmesine neden olmaktadir. O nedenle basta kahvalti olmak üzere asla ögün atlanmamali, 2.5 – 3 saatlik araliklarla beslenilmelidir.

Kati margarin, tereyagi, kaymak, krema, mayonez, cipsler, soslar, kuruyemisler gibi enerji degeri yüksek, öte yandan hiçbir besleyici degeri olmayan yagli yiyeceklerden, kizartma ve kavurma islemlerinden olabildigince kaçinmakta yarar vardir. Seker ve seker içeren besinler (bal, reçel, pekmez, hazir meyve sulari, gazli içecekler, tatlilar vs) kana tamamen ve hizla karisirlar. Pankreastan salinan insülin hormonu ile kan sekeri düser ve tekrar tatli yeme istegi dogar. Dolayisiyla seker ve seker içeren besinler kan sekerinde ani dalgalanmalara yol açarlar. Halbuki seker tadindan vazgeçemeyenler için üretilen, seker yerine kullanilabilen, ayni tadi verebilen, saglik açisindan sakincasi bulunmayan, düsük kalorili veya kalori içermeyen yapay tatlandiricilar ile kan sekerindeki dalgalanmalari ve tatli istegini ortadan kaldirmak mümkün olabilmektedir.

Suyun; alinan besinlerin sindiriminden, metabolik atiklarin disari atilmasina kadar her asamada çok önemli görevleri vardir. Bu nedenle günlük sivi tüketimi arttirilmalidir. Katkisiz, en iyi çözücü su oldugu için günde 8-10 bardak su içilmelidir. Diyet yaparken çay, kahve, bitki ve meyve çaylarina seker yerine yapay tatlandiricilardan katilabilecegi gibi gazli içeceklerde de light olanlarin tercih edilmesi daha uygun görülmektedir. Ayni zamanda bu tatlandiricilarin bazilarinin toz formlari da mevcuttur. Dolayisiyla tatli yapiminda bu ürünlerin kullanimi ile düsük kalori içeren farkli lezzetler yakalamak mümkündür.

Ayrica posali yani lifli besinlerin tüketimi arttirilmalidir. Posali besinler kan sekerini, kan basincini (tansiyonu) ve kan kolesterolünü istenilen seviyede tutmaya yardimci olurlar. Midede, su ile birlikte hacimlerinin 20 kati kadar siserler; tokluk, doygunluk hissi saglarlar. Ayrica diskilama sayisini ve sikligini arttirirlar. Kabizlik sikayeti varsa ortadan kalkar, böylelikle kilo vermeye de yardimci olurlar. Kalin bagirsak kanserinden koruyucu etkileri de mevcuttur. Bu yüzden haftada 2-3 kere kurubaklagil yemegi yenilmelidir. Ayrica bugday ekmegi yerine kepek, çavdar, yulaf ekmegini; pirinç yerine bulguru tercih etmekte yarar vardir. Hatta pirinç, makarna, eriste ve unun da kepekli olanlarini kullanmak daha saglikli olacaktir. Sebze ve meyveler de posa içermektedir. Ancak posalari kabuk ve kabuga yakin yerlerde bulundugu için, soyulmadan yenilebilenleri iyi bir sekilde yikadiktan sonra kabuklari ile tüketmek her zaman için daha yararli olacaktir.

Diyete ilave olarak mutlaka spor da yapilmalidir. Dünya Saglik Örgütü en çok tempolu yürümeyi önermektedir. Bunun disinda; çok hafif tempoda kosma, bisiklete binme, yüzme, tenis, aerobik ve jimnastik tarzi kalbi çalistiran sporlar yapilmasi da uygun görülmektedir. Sporu asla ödev olarak görmeyiniz. Bu da tedavinin bir parçasidir. Amaç; metabolizma hizini düsürmemek, kilo verirken bir noktada agirligin sabit kalmasini önlemek, verilen kilolarin kalici olmasini saglamak ve en önemlisi saglikli yasama adim atmaktir. Sonuçta “1 saat” dedigimiz günün sadece %4’üdür. Kisi kendine egzersiz için zaman ayirmali ve mutlaka bu hakkini kullanmalidir.

Uzman Diyetisyen M. Turgay KÖSE

www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: A RH +
Bezmialem Vakıf Hastanesi - Aksaray'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05346673021

12 Kasim Pazartesi riskli bir bypass ameliyati olacak babam için, ameliyat günü sıcak kan lazim olmasi halinde ameliyat bitene kadar kan verebilecek k A RH POZİTİF (a rh+) kan grubuna ait kisiler aranmaktadir.

Tarih: 11/10/2018 1:34:48 PM
Emin Bilge
  Aranan Kan: 0 RH -
Ege üniversitesi hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05075536676

Ege üniversitesinde yatan hastaya Ayşe Kaymak acil 0 negatif kana ihtiyaç vardır. İrtibat İsmail kaymak tel 05075536676

Tarih: 10/8/2018 5:17:19 AM
Ayşe kaymak
  Aranan Kan: A RH -
şelçuklu tıp fakültesi konya'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05385732670

acil böbrek hastası için gülten demirci için

Tarih: 9/3/2018 6:42:55 AM
fatih demirci
  Aranan Kan: AB RH -
NP BEYİN HASTANESİ 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05312342646

Ümraniye Np Beyin hastanesinde yatmakta olan Nihat DURAN İÇİN acil AB RH (-) kana ihtiyaç vardır. Yardımcı olun allah rızası için ...

Tarih: 8/13/2018 1:26:30 PM
Halil Akkuş
  Aranan Kan: B RH +
Ozelkoru hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05443420869

Acil brh+pozitif kana ihtiyaç vardır ankara cukur anbar özel koru hastanesi irtibat 05443420869 hasta adı celalettin caba

Tarih: 8/10/2018 12:05:31 AM
Celalettin caba
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası