Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Baligin ucuzu ile pahalisi farkli degil

Balik yeme kültürünün yeterince yerlesmedigi ülkemizde Ucuz balikla pahali balik arasinda, protein ve içerik açisindan hiçbir fark olmadigini biliyor muydunuz?

Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekani Prof. Dr. Ramazan Ikiz, AA muhabirine yaptigi açiklamada, Türkiye'de balik tüketiminin çok az oldugunu, balik yeme kültürünün yeterince yerlesmedigini söyledi.

Dünyada balik tüketim ortalamasinin kisi basina 16, Türkiye'de ise 6 kilogram civarinda oldugunu bildiren Prof. Dr. Ikiz, bazi kimselerin baligi pahali oldugu için yemedigini kaydetti. Baligin pahali olabilecegini, ancak her keseye göre balik bulunabilecegini ifade eden Prof. Dr. Ikiz, söyle devam etti:

''Balik, genelde lüks bir yiyecekmis gibi görünüyor. Oysa durum böyle degil. Balik yemek tamamen bir kültür ve bilinç isidir. Türkiye'de bu kültür yeterince gelismemistir. Bu nedenle bazi insanlar baligi pahali oldugu gerekçesiyle yemiyor.

Mercan, Barbun, Lagos gibi baliklarin kilosu 25-50 milyon lira arasinda degisiyor. Tabi bu Türkiye kosullarinda yüksek bir fiyat. Ancak kilosu 3, 4 milyon liraya da balik var. Insanlar nedense ucuz balik yemek istemiyor. Oysa pahali balikla ucuz balik arasinda proteinler ve diger yararlari açisindan hiçbir fark yoktur. Derelerde yetisen ve kilosu 3, 4 milyon liraya satilan sazan baligi ile 40 milyon liraya satilan mercan baligi arasinda protein olarak hiçbir fark yok. Sazan baligi ile mercan baliginin arasindaki tek fark, fiyati ve lezzetidir.''

Balikta yüzde 16-21 arasinda protein bulunduguna dikkati çeken Prof. Dr. Ikiz, baligin önemli unsurlarindan fosforun da fiyatina göre degismedigini söyledi.

Balik yeme aliskanliginin gelistirilmesi için egitim programlari düzenlenmesi ve üretimin artirilmasi gerektigini de ifade eden Prof. Dr. Ikiz, sözlerini söyle sürdürdü:

''Bunun için, balik üretim çiftliklerinin sayisi çogaltilmalidir. Böylece balik fiyatlari ucuzlayacak, insanlarin daha fazla balik yemesi saglanacaktir. Çünkü balik yemek, insan sagligi açisindan son derece önemlidir. Bunun iyi anlasilmasi ve anlatilmasi gerekir.''
www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: A RH +
Bezmialem Vakıf Hastanesi - Aksaray'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05346673021

12 Kasim Pazartesi riskli bir bypass ameliyati olacak babam için, ameliyat günü sıcak kan lazim olmasi halinde ameliyat bitene kadar kan verebilecek k A RH POZİTİF (a rh+) kan grubuna ait kisiler aranmaktadir.

Tarih: 11/10/2018 1:34:48 PM
Emin Bilge
  Aranan Kan: 0 RH -
Ege üniversitesi hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05075536676

Ege üniversitesinde yatan hastaya Ayşe Kaymak acil 0 negatif kana ihtiyaç vardır. İrtibat İsmail kaymak tel 05075536676

Tarih: 10/8/2018 5:17:19 AM
Ayşe kaymak
  Aranan Kan: A RH -
şelçuklu tıp fakültesi konya'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05385732670

acil böbrek hastası için gülten demirci için

Tarih: 9/3/2018 6:42:55 AM
fatih demirci
  Aranan Kan: AB RH -
NP BEYİN HASTANESİ 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05312342646

Ümraniye Np Beyin hastanesinde yatmakta olan Nihat DURAN İÇİN acil AB RH (-) kana ihtiyaç vardır. Yardımcı olun allah rızası için ...

Tarih: 8/13/2018 1:26:30 PM
Halil Akkuş
  Aranan Kan: B RH +
Ozelkoru hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05443420869

Acil brh+pozitif kana ihtiyaç vardır ankara cukur anbar özel koru hastanesi irtibat 05443420869 hasta adı celalettin caba

Tarih: 8/10/2018 12:05:31 AM
Celalettin caba
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası