Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


‘Katik’tan ‘fast food’a

Beslenme Uzmani Doç. Dr. Funda Elmacioglu, Türk toplumunun yiyecek tarzi olan ‘katik’in, ABD tarafindan sagliksiz beslenme sekli olan ‘fast food’ adiyla dünyaya sunuldugunu savundu.

Ondokuz Mayis Üniversitesi (OMÜ) Tip Fakültesi Halk Sagligi Anabilim Dali ögretim üyesi Doç. Dr. Funda Elmacioglu, Türk toplumunun yiyecek tarzi olan ‘katik’in, ABD tarafindan sagliksiz beslenme sekli olan ‘fast food’ adiyla dünyaya sunuldugunu savundu.

Doç. Dr. Funda Elmacioglu, Türk toplumunun hayat sekli ve sosyal yapisi incelendiginde hazir saglikli beslenme aliskanligi olan “katigi” yüzyillar öncesinden tüketmeye basladigini ve Osmanli’dan bu yana devam eden katikla beslenme sekline ABD tarafindan sahip çikildigini öne sürdü.

Doç. Dr. Elmacioglu, “fast food” adiyla piyasaya sürülen ve daha çok ögrenciler ve gençler tarafindan tüketilen sandviç, hamburger, cips, gofret gibi sagliksiz besin sisteminin, sagliksiz nesil yetismesine neden oldugunu kaydetti.

Katik olarak bilinen peynir, çökelek, sogan, yufka ve diger ekmek arasi yiyeceklerin hem ekonomik hem de saglik yönünden tercih edilir bir beslenme sekli oldugunu kaydeden Elmacioglu, söyle konustu: “Özellikle ABD’linin hizli beslenme sistemi adini verdigi ‘fast food’, her geçen gün artan bir tüketim sekli olarak önümüze çikiyor. Türk toplumunun yiyecek tarzi ‘katik’, ABD tarafindan sagliksiz beslenme sekli olan ‘fast food’ adiyla dünyaya sunuluyor. Yani, Amerika bizim ‘katik’ dedigimiz yiyecek sistemini kopya edip, gida endüstrisi içinde hizla gelisen bir sektör haline getirerek sagliksiz bir beslenme sistemi olarak piyasaya sürdü. “

Elmacioglu, ‘fast food” ürünlerinin çogunun kirmizi et ürünlerinden yapildigini belirterek, bu ürünlerde sodyum, kolesterol ve özellikle doymus yag oranlarinin yüksek oldugunu bildirdi.

‘Fast food’ tarzi yiyeceklerin ileri yaslarda tansiyon, kalp damar hastaliklari, mide, gögüs, bagirsak ve pankreas kanseri riskini artirdigini da kaydeden Elmacioglu, “Bu sagliksiz yiyecekler yerine Türk mutfaginin saglikli ve beslenme degeri yüksek olan yiyecekler tüketilmedir” dedi.

www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: A RH +
Altunizade Acıbadem Kit Bölümü 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05326140733

Her gün kan ihtiyacı var. A RH POZİTİF TROMBOSİT Sağolun

Tarih: 10/11/2019 3:22:00 AM
Didem Hanım
  Aranan Kan: B RH +
Adana Yüreğir Başkent Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05412217231

Çok acil. B B Rh + Pozitif TROMBOSİT ihtiyacı var. Lütfen destek olalım. Gelmeden önce lütfen arayınız. SAĞOLUN.

Tarih: 10/9/2019 6:01:07 AM
Dürdane Yıldız
  Aranan Kan: A RH +
Hacettepe hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05447320306

Hacettepe hastanesinde yatmakta olan yakınım için Ab rh(+) kana ihtiyacımız vardi

Tarih: 10/7/2019 11:20:09 AM
Betül eryılmaz
  Aranan Kan: AB RH +
Gebze Anadolu Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05551572642

Acil. Her gruptan uyar TROMBOSİT kan ihtiyacı var. Yardımcı olalım. Rica ediyoruz.

Tarih: 10/4/2019 9:14:14 AM
Ahmet Tokgöz
  Aranan Kan: A RH -
Kartal Koşuyolu İhtisas'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05321714515

yarın saat 8 de beyin ameliyatına girecek hastz için acil A RH (-) kana ihtiyaç vardır.

Tarih: 10/3/2019 11:56:16 AM
Murat Şişmanoğlu
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası