Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Balik, saglik ve lezzet kaynagi...

Baligi, cinsine göre mevsiminde tüketmek ve hazirlanisini bilmek, lezzetini bir kat daha artiyor.

Istanbul Büyüksehir Belediyesi Su Ürünleri Hali Müdürlügü, balikseverler için, ''hangi baligin ne zaman lezzetli oldugu ve nasil hazirlanmasi gerektigi''ne iliskin bilgileri içeren bir kitapçik hazirladi.

Kitapçikta yer alan bilgilere göre, aralik ayi; hamsi, uskumru, lüfer, palamut, tekir, barbunya, istavrit, mercan, levrek, gümüs, mezgit ve mirlanin en lezzetli oldugu dönemin basinda geliyor.

Aralikta bol bulunan hamsinin, tavasi, izgarasi, pilakisi, bugulamasi ve pilavinin yenmesi öneriliyor.

Ocak ve subat aylarinda da bolca tutulan tekirin tavasi, lezzetine lezzet katiyor.

Ocak ayinda, lüferin kagit kebabi, istavritin yagda kizartmasinin tercih edilmesi gerekiyor.

Subat ayinda, uskumrunun haslamasi ve bugulamasi yerinde bir tercih sayilirken, martta kefalin, fileto halinde eti çikarilarak yagda kizartmasi, levregin bugulamasi, barbunyanin bugulamasi ve yagli kagitta firin kebabinin yapilmasi öneriliyor.

Nisan ayinda tadinda olan izmarit, mayis ve eylül aylarinda da tüketilebilir.

HAZIRLANMASINDAKI PÜF NOKTALARI

Su Ürünleri Hali Müdürü Hakan Farimaz, balik tüketimi sirasinda lezzeti yakalamak için dikkat edilmesi gereken konular hakkinda AA muhabirine yaptigi degerlendirmede, baligin satin alinirken taze olmasina özen gösterilmesi gerektigini vurguladi.

Farimaz, taze baligin seçiminde, derisinin parlak renkte, pullarinin saydam, gözlerinin canli ve parlak, solungaçlarinin siki, kapali ve parlak kirmizi, kas yapisinin siki ve kokusunun deniz suyu kokusunda olmasina dikkat edilmesi gerektigini söyledi.

Farimaz, tam bir sofra keyfi için su bilgileri verdi:

''Baligin pisirilecegi zaman tuzlanmasi, yagli baliklarin izgara ve firin, yagsiz baliklarin ise kizartma yapilmasi, protein sindirimi açisindan hafif ateste sindirilmesi, kizartmalarda koku için karabiber, yagi çekmemesi için galeta unu ve misir unu kullanilmasi, bugulamalarda
www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: B RH +
Serpil AKdag kan merkezi- AÜ cebeci kampusu'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05069475386

B Rh (+) TROMBOSİT İHTİYACİMİZ VARDİR.

Tarih: 8/18/2019 7:29:58 AM
GuLUsAn ozkan
  Aranan Kan: AB RH +
Antalya Medikalpark Hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05538595394

Acil Gelmeden önce lütfen arayınız. Lütfen destek. AB RH POZİTİF TROMBOSİT.

Tarih: 8/12/2019 1:30:58 AM
NURŞENAY HANIM
  Aranan Kan: B RH +
Koşuyolu Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 0536 357 64 23

YARDIMCI OLALIM. B RH + POZİTİF İLETİŞİM Selma Hanım 0536 357 64 23

Tarih: 8/6/2019 12:59:34 PM
Selma Hanım
  Aranan Kan: AB RH +
Yedikule göğüs hastalıkları hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05388923628

Yedikule göğüs hastalıkları hastanesinde yatmakta bulunan ENDER ÖZAY’ın ab rh pozitif kana ihtiyacı vardır. Aynı gruba sahip olanların ÇAPA KIZILAY KAN MERKEZİNE gitmeleri rica olunur. Yardımsever vatandaşlarımızın ilgisi ve bilgisine.

Tarih: 7/5/2019 4:10:58 AM
Sebahat aslan
  Aranan Kan: AB RH -
Haydarpaşa numune eğitim ve araştırma hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05412856000

Hastanede yatmakta olan anneciğime acil trombosit kana ihtiyacımız vardir.Lutfen yardım edin bir evlat olarak caresizligime çare olun Allah rızasi için... Kan grubu AB Rh negatif 0541 285 6000 bu numaradan ulasirsaniz çok sevinirim.

Tarih: 6/8/2019 8:00:13 AM
Ercan Özdemir
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası