Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Kirmizi et, fakire de zengine de dert

Saglikli yasam için vazgeçilmez gida maddeleri arasinda gösterilen kirmizi etin tüketimi, ülkelerin refah düzeylerine paralel olarak artiyor.

Ancak bu besin maddesinin az tüketilmesi kadar, çok asiri tüketilmesi de çesitli saglik sorunlarina neden oluyor. Saglikli yasam için önerilen kirmizi et, az tüketilmesi durumunda, demir ve vitamin eksikligine bagli hastaliklara yol açiyor. Çok tüketilmesi halinde ise obezite ve kalp damar hastaliklari riskini artiriyor.

Türkiye’de bir kisinin yillik ortalama kirmizi et tüketimi 15 kilo civarinda kalirken, bu oran AB ülkelerinde 75, ABD’de ise 122 kiloya kadar çikiyor. Saglikli bir yetiskinin yilda en az 20 kilo et tüketmesi gerektigi, çocuklarda ve demir eksikligi olan kisilerde ise bu miktarin üstünde bir tüketim olmasi gerektigi kaydediliyor.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gida Mühendisligi Bölümü Ögretim Üyesi Prof. Dr. Cahide Yagmur, özellikle medyada “kirmizi etten uzak durulmasi” yolunda verilen mesajlarin yanlis oldugunu belirterek, “Kirmizi etten kaçmak degil, gerekli miktarda tüketmek önemli” dedi. Hayvansal gidalarin, özellikle kirmizi etin pahali bir ürün oldugunu, bu nedenle Türkiye gibi gelir seviyesi düsük toplumlarda yeteri kadar tüketilemedigini belirten Yagmur, “Kirmizi et tüketiminin düsük olmasi, saglikli bir toplum oldugumuzu göstermez. Bu durum, yeteri kadar et yiyemeyen kisilerde, demir, B6 ve B12 vitaminlerinin eksikliklerine ve buna bagli hastaliklara yol açiyor” diye konustu.

Asiri tüketilmesi de çesitli saglik sorunlarina neden oluyor

Prof. Dr. Yagmur, gelir seviyesi yüksek Avrupa ülkeleri ve özellikle ABD’de kirmizi et tüketiminin çok asiri olmasinin da olumsuz sonuçlari oldugunu ifade eden Yagmur, sunlari söyledi: “Kirmizi et, bebekler, gelisme çagindaki gençler ve dogurganlik çagindaki kadinlar için son derece önemli. Ancak asiriya kaçmamak kaydiyla. Aksi taktirde, gelismis ülkelerde siklikla görülen obezite, kalp-damar hastaliklari gibi sorunlarin üstesinden gelmek zorlasir. Çünkü kirmizi et, doymus yag ve kolesterol içerigi yüksek bir gida. Tüm gida gruplarindan dengeli olarak tüketmek ve kirmizi eti de ihtiyacimiz oraninda yemek zorundayiz.”

www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: B RH -
Ege Üniversitesi Çocuk Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05414005451

Çocuk hastaya acil B rh negatif granülosit ihtiyacı var. Lütfen destek verelim. Gelmeden önce arayınız.

Tarih: 2/10/2020 6:54:44 AM
Yıldız Akuş
  Aranan Kan: B RH +
Antalya MedikalPark Hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05053714764

B rh + granülosit ihtiyacı var. Gelmeden önce arayınız. Sağolun.

Tarih: 2/1/2020 4:44:46 AM
Emir Haberal
  Aranan Kan: AB RH +
Ankara Gazi Üniversitesi Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05353037319

AB rh pozitif trombosit ihtiyacı. Gelmeden önce arayınız. SAĞOLUN

Tarih: 1/31/2020 6:55:16 AM
Abdullah Abdulsamed
  Aranan Kan: A RH +
Dokuz Eylül Üniversitesi Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 0506 069 3484

Yardım em. Acil. A rh pozitif kana ihtiyaç var. Gelmeden önce arayınız. Sağolun

Tarih: 1/26/2020 3:05:57 AM
Zana Hanım
  Aranan Kan: 0 RH -
Denizli Pamukkale Üniversitesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05448744869

Lütfen destek. 0 rh - negatif *beyaz* kan ihtiyacı var. Şartlar: 60 yaş altında olmak, son 10 gündür ilaç kullanmş olmak. Destek olalım. Gelmeden önce arayınız. Sağolun.

Tarih: 1/24/2020 6:28:44 AM
Minire Kıymaz
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası