Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

SAĞLIK platformu >> Sağlık Haberleri


Kahvalti niye bu kadar önemli?

Kahvaltinin önemi hep biliniyordu. Fakat ne yazik ki zamana karsi yaris sirasinda bu aliskanligimizi yitirdik

Vücudu bir makina olarak kabul edersek, bu makianin devreye sokulmasi günün üç ögününden ilki, kahvalti ile olur. Vücut uyurken sürekli çalismaya devam eder ve gün içerisinde alinan enerjiyi sabaha kadar tüketebilir. Bu nedenle kahvalti gün içinde harcanan enerjinin anahtari kabul edilir.

Kahvalti; demir, fosfor, kalsiyum ve protein açisindan gerçek bir kaynak olup uyanir uyanmaz gereksinim duyulan tüm besinleri karsilayip, büyük isler basarmak için vücudu tümüyle hazir hale getirir. Lezzetli tariflerden, yemek yapmanin inceliklerine kadar bir çok konuda bilgiler veren “Mutfak Rehberi” internet sitesinde, kahvaltinin yararlarina deginiyor.

Güne kahvaltisiz baslandiginda; yorgun, stresli ve kontrasyon bozukluklarinin yasandigi keyifsiz bir gün davet edilir. Kahvalti yapilmadiginda, saat 10-12 arasinda vücuttaki enerjide büyük bir azalma olur. Bu da kas kasilmasi, kontrolden yoksun bir sinir sistemi, bas dönmesi, açlik duygusu ve uyusukluga neden olur.

Ögrencileri daha da fazla etkiler

Kahvalti yapmayan çoçuklar ve gençlerde, digerlerine göre derslerde algilama süreçlerinin uzadigi görülür. Sabah kahvaltisini aksatan eriskinlerin serum-kolesterol düzeylerinin kahvalti edenlere göre daha yüksek çiktigi görülmüstür. Kahvaltisiz güne baslayanlarda bedensel olumsuzluklarinin yani sira, ruhsal çöküntülere de rastlanabilir. Karni aç olan çocugun cani ne görürse çeker. Bu da, oburluga atilan ilk adim olur.

Metabolizmayi % 20-30 civarinda hizlandirir

Kahvaltiyi azalttiginda bir sonraki ana ögünde metabolizma intikam alir. Yarin ayni islerin yine basina gelecegini çok iyi bilen, hemen koruma sistemini devreye sokarak tüm yenilenleri yaga dönüstürerek depolar. Bir de ögle yemegi geçistirildi ise aksam yemeginde olumsuzluklarin boyutlari da büyür. Çevreye dikkatlice bakilirsa sisman insanlarin çogunun kahvalti yapmadigi gözlenir.

Kahvaltida B vitamini

Kahvalti sayesinde saat 10:00’dan itibaren vücut fonksiyonlari eksiksiz çalisir. Kahvaltida alinan besinlerle hücrelerde azalan kan sekeri dengelenir.

Kahvalti müthis bir enerji kaynagi olup karbonhidratlardan ekmek, mide bagirsak sisteminin çalismasini kolaylastirir, sindirim sorunu yaratmaz, açlik duygusunu bastirir.

Türk mutfaginda kahvaltida genellikle B vitamini eksikligi görülür. B1 vitamininin en iyi kaynagi bugdaydir. Ancak bugday da temizlenirken % 30 kayip olur.

Zaman zaman misir gevrekleri bu eksikligin giderilmesini, yaninda tüketilen süt ve peynir ile kolaylastirabilir. B1 vitamini, besinlerden alinan karbonhidratin enerjiye dönüsmesini saglar. Depresyon ve zihinsel yorgunlugu engeller.

Kahvaltida alinmasi gereken ürünler

Süt ve ürünleri: Beyinsel ve bedensel olusumun güçlenmesini saglar. Yag, protein, karbonhidrat, mineral ve vitaminden olusan süt, her yasa hitap eder. Eriskinlerde az yagli olanlarinin tercih edilmesi daha uygun düser. Büyüme çagindaki çocuklarin, hamilelerin, emzirenlerin bu ürünleri gün içerisinde belirtilen oranlarda almasi gerekir.

Peynir: Peynir, Kalsiyum ve B vitamini yönünden oldukça zengin olup günlük peynir ihtiyaci yasa ve özel durumlara göre degisir. Ortalama 1 ya da 2 kibrit kutusu ihtiyacimizi karsilar.

Yumurta: Iyi bir protein kaynagidir. Eriskinler, haftada 2 kere peynir yerine 2 adet yumurta, çocuklar ise gün asiri tüketilmesi gerekir.

Kahve ya da çay: Midesi zayif veya ülser olanlarin, yüksek tansiyonlu ve kalp rahatsizligi çekenlerin kafeinden uzak durmasi gerekir. Çayin içinde bulunan ‘tanen’ kafeine oranla daha uyaricidir. Ancak bir bardak çayda bulunan ‘tanen’ ayni orandaki kahveye kiyasla daha azdir. Çay ya çok açik, veya limonlu tüketilerek, ya da çok demlenerek ‘tanen’ miktari düsürülebilir. Bu madde demir emilimini zorlastirir ve kansizliga neden olur.

Ideal kahvalti

Bir bardak oda sicakliginda su, bunu C vitamini agirlikli bir porsiyon meyva ve daha sonra yukarida sayilan besin ögelerinden en az 1 porsiyon peynir, bir bardak süt, 4 adet zeytin, 1 tatli kasigi bal ya da reçel, 2-3 dilim çavdar, kepek ya da yulaf ekmegi ve bir porsiyon sögüs domates-salatalik ile mükemmel bir kahvalti yapip güne zinde baslanabilir.
www.saglikplatformu.com  


Web Sitesi Olanlara Özel
Günlük Sağlık Haberlerini Sizde Sitenizde yayınlayabilirsiniz

Diğer Güncel Haber Başlıkları
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: A RH +
Altunizade Acıbadem Kit Bölümü 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05326140733

Her gün kan ihtiyacı var. A RH POZİTİF TROMBOSİT Sağolun

Tarih: 10/11/2019 3:22:00 AM
Didem Hanım
  Aranan Kan: B RH +
Adana Yüreğir Başkent Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05412217231

Çok acil. B B Rh + Pozitif TROMBOSİT ihtiyacı var. Lütfen destek olalım. Gelmeden önce lütfen arayınız. SAĞOLUN.

Tarih: 10/9/2019 6:01:07 AM
Dürdane Yıldız
  Aranan Kan: A RH +
Hacettepe hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05447320306

Hacettepe hastanesinde yatmakta olan yakınım için Ab rh(+) kana ihtiyacımız vardi

Tarih: 10/7/2019 11:20:09 AM
Betül eryılmaz
  Aranan Kan: AB RH +
Gebze Anadolu Hastanesi 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05551572642

Acil. Her gruptan uyar TROMBOSİT kan ihtiyacı var. Yardımcı olalım. Rica ediyoruz.

Tarih: 10/4/2019 9:14:14 AM
Ahmet Tokgöz
  Aranan Kan: A RH -
Kartal Koşuyolu İhtisas'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05321714515

yarın saat 8 de beyin ameliyatına girecek hastz için acil A RH (-) kana ihtiyaç vardır.

Tarih: 10/3/2019 11:56:16 AM
Murat Şişmanoğlu
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası