Acil Kan Bankası
 SAĞLIK EĞİTİMİ

Sağlık Platformu'nu Twitter'da takip et

Mineraller ve Minerallerin Insan Üzerindeki Etikleri




e) Çinko ( Zn )

Çinko yaklasik yüz enzimin yapisal komponentidir.

Bu enzimlerden bazilari; karbonik anhidraz, alkalen fosfataz, RNA ve DNA polimerazlar, timidin kinaz, karboksipeptidazlar ve alkol dehidrojenazdir.

Bu enzimler incelendiginde, çinko genelde enzimin aktif bölgesinde bulunmustur.

Iki yüzyildan bu yana bilinen ve sayisiz arastirmanin kanitladigi bir bulgu, çinkonun önemli bir yara iyilestirici oldugudur. Bu arastirmalar, çinkonun bag doku biyosentez ve bütünlügünde önemli bir eleman oldugunu kanitlamistir. Bu nedenle, gida ile yeterli çinko alinmasi, özellikle cerrahi girisim sonrasi olgularda önem tasir.

Çinko, protein ve nükleik asit yapilarini moleküler düzeyde stabilize eder.

Subsellüler organellerin bütünlügünü korur.

Tasima olaylarina katilir.

Insülin hormonu vücutta çinko olarak depolanir.

Dildeki tat alma reseptörlerinin ve nazal bosluktaki koku alma reseptörlerinin düzenli bir sekilde çalismasini saglamak çinkonun görevidir.

Vücutta çinkosu fazla dokular arasinda prostat, semen, karaciger, böbrek, retina ve kemik basta gelir.

Et, balik ve süt ürünleri gibi proteinli besinler, çinko bakimindan zengindir.

Fazla protein çinko emilimini arttirirken, yetersiz protein engeller.

Bitki ve tahil tanelerinin fitatlari, selüloz, hemiselüloz çinko emilimini azaltirlar.

Bunun yaninda kalsiyum, fosfor, flor ve bakir fazlaligi çinkonun bagirsaktan emilebilecek miktarini azaltir.

Gebelikte fetüs anneden çokça çinko çeker. Bu anne adayina koruyucu olarak folik asit ve vitamin B12 verilmesi, çinko emilimini azaltarak çinko eksikligini daha da agirlastirir.

Yaniklarda çinko yiter ve bu yüzden yanigin iyilesmesi gecikir.

Travma ya da önemli ameliyatlarda da çinko kayiplari önem kazanir ve bu gibi hallerde çinko eksikligi ortaya çikabilir.

Çinko eksikliginde gözlenecek baslica bulgular söyle siralanabilir;

Çocuk ve gençte büyüme geriligi
Erkekte hipogonadizm
Hafif dermatit
Istahsizlik ve kilo kaybi
Yaralarin geç iyilesmesi
Karanliga uymada anormallik
Zayiflamis bagisiklik

f) Molibden ( Mo )

Ksatin oksidaz, nitrat redüktaz ve hidrojenaz gibi flavinli enzimlerin yapisina katilir.

Azot bakterilerinde havadaki azotun baglanmasini saglar.

Gevis getirenlerde iskembe bakterilerinin gelisimi için önemlidir.

Molibden her gün yeterli miktarda alinir; eksikligi hemen hemen söz konusu degildir.

Fazla alindiginda anemi, iskelet ve kas bozukluklari görülür.

Molibden demirin hemoglobin yapiminda kullanilmasini önler.

ASITLER VE BAZLAR

a )ASITLER

Asitler kimyada önemli bir bilesik sinifini olustururlar.Asit-latince anlamina gelen asidus kelimesinden alinmistir.Günlük gida maddelerinin bir çogunda asit vardir.Canli organizmalarin hayatsal faaliyetlerinde asitlerin önemi büyüktür.Mide özsuyu besinlerin sindirimi için %0,4 oraninda hidroklorik asit içerir.Proteinlerin olusumunda amino asitlerin önemi tartisilmaz bir gerçektir.Genel olarak asitler;inorganik ve organik asitler olarak iki gruba ayrilirlar.Yapisinda karbon elementi bulunmayan asitlere inorganik asitler,karbon elementi kullanilarak olusturulan asitlere ise organik asitler denir.

ASITLERIN GENEL ÖZELLIKLERI

Asitlerin tadlari eksidir.Örnek olarak;sirkedeki asetik asit eksi elmada ki malik asit , limondaki sitrik asit ve askorbik asit(C Vitamini),yogurt suyundaki laktik asit, mesrubat ve kolalardaki karbonik asit sayilabilir.Ancak her asidin tadina bakamayiz.Çünkü asitlerden bazilari parçalayici bazilari da zehirlidir.

Asitler yakici özellige sahiptir.Asitlerin bu özelligi her asitte ayni sekilde olmaz.Örnegin Hno3 deriye döküldügünde proteinlerle tepkimeye girer.H2SO4 ise hücre suyunu çekerek yakma etkisi gösterir.

Asit suda çözüldügünde ne kadar fazla iyon olusuyorsa,iletkenlik o kadar fazla olur .Kuvvetli asitlerde iletkenlik fazla zayif asitlerde ise azdir.

Asitler mavi turnusol kagidini kirmiziya çevirir.Turnusol kagitlari indikatör boyasi emdirilmis kagitlardir.Indikatör boyalari ise ortamin asidik veya bazik olmasina göre renk degistiren maddelerdir.Örnegin bir indikatör olan metil oranj asitler kirmizi renge döner.

Asitlerin genel olarak yapilarinda proton bulunur.Ancak yapilarinda hidrojen bulunan tüm maddeler asit degildir.MC1 kuvvetli bir asit olmasina karsin nh3 baz özelligi gösterir.CH+ ise asit ve baz karakteri göstermez.

Bazlarda birleserek tuz ve su olustururlar.Kimyada bu tepkimelere nötrlesme tepkimesi denir.

[BAZ+ASITTUZ+SU]

Günlük hayatta kullandigimiz besin ve malzemelerdeki bazi asitler ve bazlar

Bazi asit ve bazlar yedigimiz sebze ve meyvelerde dogal olarak vardir.Hatta bazi asit ve bazlarin eksikliginde canli vücudunda birtakim hastaliklar meydana gelir. Folik asit eksikliginde aneminin olusmasi gibi.Bunlarin yaninda kimyasal yollarla elde edilen asit ve bazlarda vardir. Yiyecek ve içeceklerimize bulunan asitlerin ve bazlarin yenilip içilmesinde bir mahsur yokken suni olarak elde edilen asit ve bazlarin yenilip içilmesi tehlike arz eder.Bunlardan bazilari sunlardir:

E-230 Sorbik asit: Vitamin B12’yi yok ediyor.

E-250 Sodyum nirit:Damar hastaliklari.

E251 Sodyum nitrat : Kalp damar hastaliklari.(tüm sosis ve salamlarda.)

E-120 Karminik asit: Nörolojik hastaliklar.

E-330 Sitrik asit: En tehlikeli kanserojen etki maddesi olup ne yazik ki bir çok hazir gidada bulunuyor.(gofret, meyve sulari, bazi hazir çorbalar,teneke konserve tursular, bazi hazir yaprak sarmalari,bazi sekerlemeler.)

E-300 Askorbik asit : Kanserojen etki maddesi. (bazi portakal sulu içeceklerde.)


Kaynakça

Hekimlikte Biyokimya Tuncay ÖZGÜNEN Muzaffer ÜSTDAL
Biyokimya 2 Prof. Dr. Engin GÖZÜKARA
Yasamin Temel Bilesenleri Prof. Dr. Ali DEMIRSOY
ACİL KAN DUYURULARI
  Aranan Kan: A RH +
Bezmialem Vakıf Hastanesi - Aksaray'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05346673021

12 Kasim Pazartesi riskli bir bypass ameliyati olacak babam için, ameliyat günü sıcak kan lazim olmasi halinde ameliyat bitene kadar kan verebilecek k A RH POZİTİF (a rh+) kan grubuna ait kisiler aranmaktadir.

Tarih: 11/10/2018 1:34:48 PM
Emin Bilge
  Aranan Kan: 0 RH -
Ege üniversitesi hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil 0 RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05075536676

Ege üniversitesinde yatan hastaya Ayşe Kaymak acil 0 negatif kana ihtiyaç vardır. İrtibat İsmail kaymak tel 05075536676

Tarih: 10/8/2018 5:17:19 AM
Ayşe kaymak
  Aranan Kan: A RH -
şelçuklu tıp fakültesi konya'sinde Yatmakta olan hastamız için acil A RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05385732670

acil böbrek hastası için gülten demirci için

Tarih: 9/3/2018 6:42:55 AM
fatih demirci
  Aranan Kan: AB RH -
NP BEYİN HASTANESİ 'sinde Yatmakta olan hastamız için acil AB RH - kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05312342646

Ümraniye Np Beyin hastanesinde yatmakta olan Nihat DURAN İÇİN acil AB RH (-) kana ihtiyaç vardır. Yardımcı olun allah rızası için ...

Tarih: 8/13/2018 1:26:30 PM
Halil Akkuş
  Aranan Kan: B RH +
Ozelkoru hastanesi'sinde Yatmakta olan hastamız için acil B RH + kana ihtiyaç vardır...
Telefon: 05443420869

Acil brh+pozitif kana ihtiyaç vardır ankara cukur anbar özel koru hastanesi irtibat 05443420869 hasta adı celalettin caba

Tarih: 8/10/2018 12:05:31 AM
Celalettin caba
EN SON EKLENEN LİNK

SİTE İÇİ ARAMA

Acil Kan Bankası